一、重要监测预警指标
各环节全国均价
1、 肉种蛋价格：
截止10月12日，肉种蛋价格为3.21元/只，环比上涨0.72元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止10月12日，肉鸡雏价格为5.36元/只，环比上涨0.92元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止10月12日，肉毛鸡价格为4.51元/斤，环比上涨0.58元/斤。
4、 白条鸡价格：
截止10月12日，白条鸡价格为15.31元/公斤，环比下跌0.27元/公斤。
5、 商品代蛋鸡雏价格：
截止10月03日，商品代蛋鸡雏价格为3.44元/只，环比上周五持平。
6、 鸡蛋价格：
截止10月12日，鸡蛋价格为4.08元/斤，环比下跌0.33元/斤。
7、 淘汰鸡价格：
截止10月12日，淘汰鸡价格为4.74元/斤，环比上涨0.03元/斤。
河南价格
1、肉种蛋价格：
截止10月12日，肉种蛋价格为3.20元/只，环比上涨0.75元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止10月12日，肉鸡雏价格为5.55元/只，环比上涨1.10元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止10月12日，肉毛鸡价格为4.45元/斤，环比上涨0.60元/斤。
4、 鸡蛋价格：
截止10月12日，鸡蛋价格为3.85元/斤，环比下跌0.28元/斤。
5、 淘汰鸡价格：
截止10月12日，淘汰鸡价格为5.01元/斤，环比上周五持平。
存栏
1、 月度蛋鸡存栏量：
芝华数据显示，最新2018年9月全国蛋鸡总存栏量为12.98亿只，环比增加0.37%，同比减少6.08%；在产蛋鸡存栏量为10.88亿只，环比增加1.90%，同比去年减少6.59%；后备鸡存栏量为2.10亿只，环比减少6.85%，同比减少3.38%；育雏鸡补栏量6343万只，育雏鸡补栏量5963万只，环比减少5.99%，同比减少26.51%；青年鸡存栏量环比减少9.41%。同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年9月育雏鸡占比从上月的9.17%继续下降至7.12%，青年鸡占比从上月的14.99%继续下降至12.05%，主力产蛋鸡占比从上月的61.62%大幅飙升至69.34%，即将淘汰鸡占比从上月的14.22%回落至11.49%。
养殖利润、各环节利润
1、 肉鸡育繁利润
截止10月12日，理论肉鸡育繁利润为2.42元/羽，环比上涨1.27元/羽。
2、 肉禽养殖利润：
截止10月12日，理论肉鸡养殖利润为1.28元/只，环比上涨2.15元/只。
3、 蛋鸡养殖利润：
截止10月12日，理论蛋鸡养殖利润为11.04元/百只.天，环比下跌4.20元/百只.天。
二、重要事件监测预警
1、 国内动态：
农业农村部新闻办公室10月9日发布，湖南省凤凰县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。
近期，哈尔滨兽医研究所的动物病毒学家Hualan Chen课题组在未接种疫苗的鸭子体内发现两种H7N9和H7N2病毒亚型的遗传变异版本。
广州日报讯 9月30日，广东省在重症肺炎常规监测中发现1例H5N6病例。患者为22岁男性，现住广州市白云区，目前在医院隔离治疗。
2、 天气：
15日至16日，受低层切变线影响，江南东部、华南等地有较明显降水，其中，广东、海南的部分地区有大雨，局地暴雨（50～80毫米）。
15日，华北中南部、黄淮北部等地大气扩散条件一般，将有轻至中度霾，局地有重度霾。15日夜间至16日，受降水和弱冷空气影响，华北中部等地的霾天气减弱或消散。16日至17日，受冷空气影响，华北南部、黄淮北部的霾天气逐步消散。
另外，15日至16日，华北大部、黄淮北部等地有小到中雨，部分地区大雨。
3、 国际新闻：
据悉，零售商巨头家乐福已经开始采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程，从而使检查食物来源所需的时间从几天或几周缩短到了几秒钟。
三、行情展望及策略建议
肉鸡
本周肉毛鸡价格高位震，环比上涨0.58元/斤。十一假期，毛鸡出栏量减少，屠宰场收购难度加大，持续提升毛鸡收购价格，目前的毛鸡出栏量变化不大，但屠宰企业小幅亏损，抑制鸡价，目前鸡肉产品销量较为稳定，库存偏多，后期仍需关注鸡肉产品销售情况。预计毛鸡价格短期震荡运行。鸡雏价格随毛鸡价格暴涨，但目前苗价较高注意养殖风险。
鸡蛋
本周鸡蛋价格跌势趋缓。近期随着高温天气的缓解，各地区的鸡蛋供应量逐渐增加，同时国庆节已过后期暂无节假日提振消费，终端鸡蛋需求或将减少，预计鸡蛋现货或仍有下跌可能，建议养殖户即产即销。
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